バルコムグループは、広島市中区新天地のファッションビル「アクセ広島」の4階に、東京の数々のシュラスコレストランの名店の立ち上げに携わってきた、日本におけるシュラスコレストランのパイオニア的存在である日系ブラジル人、河尾マルコス氏を料理長として招聘した、本場ブラジルのシュラスコ食べ放題、約30種類の新鮮野菜のサラダバー、ブラジル家庭料理、チョコレートフォンデュなどのデザートをビュッフェ形式で楽しむことができる「ALVORADA CHURRASCARIA（アルヴォラアダ・シュラスカリア）」を5月10日にグランドオープンする。
シュラスコとは、牛肉や豚肉や鶏肉、野菜やパイナップルなどを鉄製の串に刺し通し、岩塩やスパイスやハーブを使って、遠赤外線効果でじっくりと焼き上げるブラジル式のバーベキュー料理。各テーブルを周りながら目の前で豪快にナイフでカットされる、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな焼き立ての肉を、食べ放題で満足行くまで味わうことができる。
店舗プロデュースを手がけた、Cool Japan TV グループのアートプロデュース事業会社「DRELLA」による内装デザインは、ポルトガル語の店名「ALVORADA」の日本語訳の意味である「夜明け」のマジックアワーをイメージさせる鮮やかな赤を基調とした壁、華やかなアンティークシャンデリアから降り注ぐ光が印象的で、インテリアにはユーモア溢れる社会風刺を織り込んだポップでシンプルなドローイングで世界的な人気を博している英国の現代アーティスト、デイヴィッド・シュリグリーのアート作品が多数展示されている。
大型スピーカーから流れる軽快で爽快なラテンミュージックに包まれた、開放感のあるルーフトップを活かした全57席の広々とした店内には、V.I.Pルーム、カップルシート、テラス席も用意されており、家族や友人や恋人とのプライベートな外食、仲間との飲み会、大人数でのパーティーなど、様々な用途で使うことができる。
店名 : ALVORADA CHURRASCARIA（アルヴォラアダ・シュラスカリア）
場所 : 〒730-0034 広島県広島市中区新天地4-2 アクセ広島 4F 電話 : 082-245-7575 ※ ご予約受付中 営業時間 : ランチ 11:00～15:00 ディナー 17:00～23:00 価格 : ランチ平日 3,300円 ディナー平日 4,320円 ランチ土日祝 4,320円 ディナー土日祝 5,320円 ※ シュラスコ食べ放題、サラダバー&ビュッフェ付き ※ ソフトドリンク、アルコール飲み放題プラン有り
